Raw Banana Bharta Recipe in Mustard Oil

যা যা লাগবে:

– কাঁচকলা 🍌 (২টা, সেদ্ধ করা)

– সরিষার তেল 🛢️ (২ টেবিল চামচ)

– পেঁয়াজ 🧅 (১টা মাঝারি, কুচি করা)

– শুকনা মরিচ 🌶️ (২টা)

– কাঁচা মরিচ 🟢 (১টা, কুচি করা)

– রসুন 🧄 (২ কোয়া, কুচি করা)

– লবণ 🧂 (স্বাদমতো)

যেভাবে করবেন:

১. কাঁচকলাগুলো সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং ভালোভাবে চটকিয়ে রাখুন।

২. প্যানে সরিষার তেল গরম করে শুকনা মরিচ ও রসুন কুচি দিয়ে হালকা ভাজুন। রসুন সোনালি রং হলে তেল থেকে তুলে ফেলুন।

৩. সেই তেলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা বাদামি করে ভাজুন।

৪. এবার চটকানো কাঁচকলা, লবণ এবং কাঁচা মরিচ মিশিয়ে ভালোভাবে নেড়ে মাখিয়ে নিন।

৫. সব কিছু একসাথে মিশে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

পরিবেশন: গরম ভাতের সাথে একেবারে বাঙালি স্টাইলে উপভোগ করুন! 🍚